Пицца – национальное итальянское блюдо

Пицца (от итальянского pizza) – национальное итальянское блюдо, представляющее собой круглую открытую лепешку, покрытую расплавленным сыром (обычно моцарелла) и томатами. Сыр – это, безусловно, основной ингредиент пиццы. Остальные ингредиенты отличаются в зависимости от вида пиццы. В пиццу могут впекаться различные начинки (мясо, ветчина, салями, морепродукты, овощи, фрукты, грибы, зелень и другие). На сегодняшний день в Италии насчитывается более двух тысяч сортов пиццы. Но настоящая пицца должна быть с тонкой коркой и при готовке должен использоваться только сыр «моцарелла». Именно так и готовит пиццу наш повар Амина Сугаипова в этом выпуске “Кулинарии“