“Бабий гарзнаш”. Фасолиевый суп с сушенным мясом и домашней лапшей

Суп из фасоли с сушёным мясом является  традиционным и очень любимым у чеченцев блюдом. По-чеченски называется он “дакъин жижги къёи чорп”. Существуют разные виды такого супа, но неизменными компонентами такого супа является сушенное мясо и фасоль.
 
О рецепте одного из таких супов  в этом выпуске нашей передачи  расскажет вам Лариса Муталибова. Отличается он от традиционного  тем, что в нем, помимо основных компонентов, присутствует еще и домашняя лапша и некоторые специи. Называет его Лариса “Бабий гарзнаш” в честь своей бабушки, от которой она и научилась его готовить..

Амина Сойпи
Кулинария
кондитер, фея на кухне и мама троих деток. Разрабатывает рецепты вкусных и полезных блюд, свою главную цель видит в том, чтобы находить простые и естественные способы сделать вкуснее ваши любимые блюда.
Всегда готова помочь советом и поделиться кулинарным опытом в своем блоге на instagram.